Introdução:
O coentro, também conhecido como coentro, é uma planta herbácea que pode ter muitos usos. Seu nome botânico é Coriandrum sativum L. e pertence à família Apiaceae. Várias civilizações e sistemas de medicina popular usam todas as partes desta planta como remédio popular para o tratamento de uma variedade de doenças e como aromatizante de alimentos. [1]
O coentro é uma planta tenra e de ramificação fina, cujo comprimento é de 50 cm e é cultivada em toda a Índia. O coentro é considerado uma das ervas mais antigas usadas há mais de 5.000 anos. As folhas verdes de coentro são usadas na cozinha para preparar saladas, sopas, curry e chutneys, enquanto os frutos de coentro são usados principalmente como tempero para picles, misturas, etc. O óleo essencial extraído do coentro é utilizado em formulações farmacêuticas. Além de seus usos culinários, o coentro também é popular por suas propriedades terapêuticas e potenciais benefícios medicinais.[2]
Valor Nutricional do Coentro:
Valor Nutricional do Coentro:
O principal componente do óleo essencial extraído das sementes de coentro é o linalol (60%-80%). Este óleo essencial contém cetonas, álcoois e ésteres como y-pineno (0,2-8%), acetato de geranil (0,15-4,7%), y-terpineno (1%-8%) e cânfora (0,9%- 4,9%) também ocorre. [1] Os nutrientes encontrados em 100 gramas de coentro são os seguintes: [2]
teor de nutrientes
água 92,2 gramas
Energia (Energia) 23 quilocalorias / 95 KJ
Carboidratos, 3,67 g por diferença
Gordura (gordura) 0,52 gramas
Açúcar 0,87 gramas
Fibra dietética total 2,8 g
Ferro 1,77 mg
cálcio 67mg
magnésio 26mg
Potássio 521 mg
Fósforo 48 mg
Cobre 0,225 mg
Selênio 0,9 µg
Zinco 0,5 mg
Manganês 0,426 mg
sódio 46mg
Vitamina C 27mg
riboflavina 0,162 mg
ácido pantotênico 0,57 mg
folato 62 mcg
Tiamina 0,067 mg
Niacina 1,11 mg
Vitamina B6 0,149 mg
Tabela 1: Nutrientes presentes em 100 gramas de folhas verdes de coentro4
Propriedades do Coentro:
Todas as partes do coentro têm diferentes usos potenciais e são usadas tradicionalmente em todo o mundo. O coentro é conhecido por suas seguintes propriedades:
Pode atuar como um agente antibiótico.
Pode ter propriedades antimicrobianas
pode ser ansiolítico (anti-ansiedade)
pode ser um antidepressivo
Pode ter potencial anticonvulsivante
Pode ser um diurético (aumenta o fluxo de urina)
Pode ter atividade anti-hipertensiva
Pode ser um antioxidante
Pode ser um potente agente antidislipidêmico (diminuição do colesterol)
Pode ter atividade anti-inflamatória
Pode ter potencial antimutagênico (reduzindo o efeito de um agente causador de câncer)
Pode ser sedativo1,2
Possíveis usos do coentro:
O coentro pode ser usado para a saúde humana de várias maneiras.
Possíveis usos do coentro para o sistema digestivo:
O coentro pode ajudar com problemas relacionados à digestão, dor de estômago ou perda de apetite. As folhas de coentro podem ser usadas para aumentar o apetite e também ajudar com problemas digestivos e também aliviar cólicas estomacais e musculares. A fruta coentro também ajuda em problemas relacionados à digestão. O coentro também é conhecido por ser um excelente agente carminativo. Em algumas áreas do Paquistão, o coentro é usado para flatulência, diarreia, problemas estomacais, vômitos e icterícia. O coentro também pode ajudar a aumentar os movimentos intestinais e agir como um laxante suave. Também pode ser eficaz para colite ulcerativa e hepatite.2 No entanto, consulte seu médico antes de usá-lo.
Possíveis usos do coentro para o sistema respiratório:
As folhas de coentro podem ser comidas e aplicadas topicamente para tosse e dor no peito. Frutos de coentro também podem ser usados para bronquite, tosse e febre intermitente. O coentro também tem propriedades expectorantes. As sementes de coentro também podem ser usadas para gripe, conforme observado na medicina tradicional chinesa. O coentro também pode ser eficaz para dispnéia (dificuldade em respirar).1,2 No entanto, doenças respiratórias podem ser graves e devem ser diagnosticadas e tratadas adequadamente por um médico.
Possíveis usos do coentro para a pele:
O coentro pode ajudar a limpar manchas como acne, eczema, pele seca, úlceras na pele e cravos. O coentro também pode ser útil para alergias, febre do feno, erupções cutâneas e urticária.2 No entanto, mais pesquisas são necessárias para provar isso.
Possíveis usos do coentro para o sistema nervoso central:
O coentro, quando fervido com leite, pode ter um bom efeito no sistema nervoso central e ajudar com desmaios, tonturas e perda de memória. Também pode ajudar a superar a ansiedade. O coentro também pode ser útil na insônia (problema de não dormir). Devido à vitamina K presente, pode ser útil para a doença de Alzheimer. As propriedades dos extratos aquoso e etanólico das sementes de coentro podem ser úteis em espasmos.1,2 No entanto, mais pesquisas são necessárias para provar isso. Portanto, se você tiver problemas relacionados ao sistema nervoso central, consulte seu médico e não se automedique.
Possíveis usos do coentro para os olhos:
O coentro pode ser bom para os olhos e pode reduzir a ardência e ardor nos olhos. Os antioxidantes presentes no coentro têm a capacidade de reduzir doenças oculares. No entanto, consulte o seu médico para um diagnóstico e tratamento adequados dos problemas oculares.
Possíveis usos do coentro como diurético:
Diurese significa remover o excesso de líquido e sal do corpo. Estudos sugerem que as sementes de coentro podem ajudar a aumentar a diurese, a taxa de filtração glomerular e a remoção de eletrólitos do corpo de maneira relacionada à dose. Mais pesquisas são necessárias para provar os efeitos potenciais.
Possíveis usos do coentro para diabetes:
O coentro pode ser útil para pacientes com diabetes. Pode ajudar no controle do diabetes, aumentando a secreção de insulina e pode diminuir o nível de açúcar no sangue no corpo. No entanto, doenças como diabetes devem ser devidamente diagnosticadas e tratadas por um médico. Portanto, consulte o seu médico e não se automedique.
Potenciais usos do coentro como agente antimicrobiano:
Segundo estudos, o óleo essencial extraído das sementes de coentro pode ter propriedades antifúngicas para controlar Candida albicans. O óleo essencial e o extrato aquoso (extrato aquoso) presentes nas folhas de coentro reduzem a ação de grupos de bactérias gram-positivas como Staphylococcus aureus, Bacillus sp e bactérias gram-negativas como Escherichia coli, Salmonella typhi, Proteus mirabilis etc. . Uma decocção feita de folhas e sementes de coentro também pode ajudar a reduzir a febre.
Potenciais usos do coentro como agente redutor do colesterol:
De acordo com estudos em animais, as sementes de coentro podem reduzir o colesterol. Os resultados deste estudo foram: reduções nos níveis de triglicerídeos, lipoproteína de baixa densidade (colesterol ruim) e lipoproteína de densidade muito baixa. Um possível aumento nos níveis de lipoproteína de alta densidade (bom colesterol) também foi observado.1
Embora existam muitos estudos que falam sobre os possíveis usos do coentro em várias condições, mas estes não são suficientes e mais estudos precisam ser feitos para saber sobre os reais benefícios do coentro na saúde dos seres humanos.
Como usar o coentro?
O óleo essencial extraído do coentro pode ser utilizado de diversas formas como:
Como conservante e agente aromatizante em alimentos
em produtos farmacêuticos5
As folhas verdes do coentro, também conhecidas como coentro, são usadas em saladas, molhos mexicanos, chutneys, frutos do mar e uma variedade de alimentos tradicionais. O fruto ou semente aromático do coentro (coentro) é utilizado em pratos, pães, sopas, ensopados, carnes ao curry e pudins.3
Você deve consultar um médico qualificado antes de tomar qualquer suplemento de ervas. Não tome medicamentos ayurvédicos / fitoterápicos interrompendo o tratamento em andamento da medicina moderna sem consultar o médico.
Efeitos colaterais do coentro:
O coentro é reconhecido como seguro pela Food and Drug Administration dos EUA como tempero e tempero. O coentro e seu constituinte linalol foram considerados seguros após o teste. Nenhuma toxicidade estava presente no coentro e no linalol, indicando que o óleo essencial extraído do coentro é absolutamente seguro de usar. Folhas e sementes de coentro não apresentaram efeitos colaterais quando usadas na medicina tradicional.
No entanto, houve um caso relatado em uma mulher iraniana que desenvolveu toxicidade endócrina após consumir grandes quantidades de extrato de folha de coentro por sete dias consecutivos.
Precauções a serem tomadas ao usar o coentro:
É aconselhável tomar precauções gerais e consultar o seu médico antes de usar coentro, especialmente em mulheres grávidas e lactantes.
Uso de coentro com outros medicamentos:
O uso de coentro junto com medicamentos pode causar certas interações. No entanto, mais pesquisas ainda precisam ser feitas para saber mais sobre eles.
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