Dem Bericht zufolge wird Desi Ghee weltweit nach Indien am häufigsten in Nordamerika, Lateinamerika, Europa, dem Nahen Osten, Afrika und im asiatisch-pazifischen Raum verwendet.
Desi Ghee ist für Inder eine heilige Sache. Es wird hauptsächlich im Gottesdienst und beim Fasten verwendet. Wann immer etwas hergestellt werden muss, das Gott geopfert werden soll, wird es mit Desi Ghee hergestellt. Darüber hinaus gilt es auch als gesundheitsfördernd. Im Ayurveda wird Desi Ghee als das beste aller Ghee- und Ölarten beschrieben. Manche Menschen nennen Desi Ghee sogar die Nahrung Gottes, weil sie glauben, dass Gott es nur akzeptiert. Vielleicht werden deshalb in Tempeln nur Desi-Ghee-Lampen angezündet. Ja, aber es wird besonders darauf geachtet, dass dieses Desi Ghee aus Kuhmilch hergestellt wird.
Wie groß ist der Markt für Desi Ghee?
Desi Ghee wird überall dort gegessen, wo es Inder gibt. Desi Ghee gibt es auf der ganzen Welt. Dank Online- und E-Commerce-Websites erreicht Desi Ghee mittlerweile eine weltweite Verbreitung. Laut einem Bericht von Expert Market Research betrug der Markt für Desi Ghee im Jahr 2020 weltweit 6,1 Millionen Tonnen. Bedeutet etwa 61.000 Tonnen. Gleichzeitig wird geschätzt, dass der Markt für Desi Ghee zwischen 2023 und 2028 weltweit um 4,3 Prozent wachsen wird, was den Ghee-Verbrauch auf etwa 78 Lakh Tonnen weltweit steigern wird.
Abgesehen von Indien, wo der maximale Verbrauch herrscht
Dem Bericht zufolge wird Desi Ghee nach Indien weltweit am häufigsten in Nordamerika, Lateinamerika, Europa, dem Nahen Osten, Afrika und im asiatisch-pazifischen Raum verwendet. Auf der anderen Seite gibt es hauptsächlich Desi-Ghee-Unternehmen, die den weltweiten Markt abdecken – Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Limited, die Sie unter dem Namen Amul kennen. Es folgen Britannia Industries, Milkfood Limited und Nestle. Darüber hinaus gibt es viele andere kleine Unternehmen, die ihr Desi Ghee vehement an die Menschen auf dem Markt verkaufen.
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